A Importância da Responsável Técnica (PAT)
A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um função fundamental na verificação do atendimento às leis sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas tarefas incluem a supervisão das corretas técnicas de manipulação de refeições, a criação de projetos de controle de perigos à saúde dos consumid